Everything about the truffles
Truffles (Tuber) are a type of fungi. Depending on how they look from the inside and outside they divide into...
Ние сме група от амбициозни търговци, които имат за цел да предоставят най-добрите трюфели на възможно най- добрата цена.
Започнахме да се занимаваме с този занаят през 2010 година като “ловци” започвайки от самото начало с едно куче, което обучавахме сами и с времето се развивахме и разраствахме.
Изучавахме горите в България с помощта на обучените ни кучета, с които ловувахме за разнообразни видове трюфели и диви гъби. Много бързо тази необикновена работа се превърна в наша страст, която ни мотивираше да се развиваме и през 2019 година основахме IMC Commers ltd.
И сега имаме възможността да предоставяме на нашите международни клиенти най-добрите трюфели и диви гъби, които могат да се открият в България.
Трюфелите са подземни гъби, растящи обезателно в корените на определен вид дървета в симбиоза с тях – топола, липа, дъб, върба, череша, габър, леска. Те са голяма рядкост заради, което цената им е висока. Цената им зависи от кой вид са трюфелите, с какво качество са и в коя държава се търгуват.
Според сезона, трюфелите са зимни или летни. По-ценни и скъпи са зимните, но те се намират много по-трудно и в много по-малки количества. Най-ценното от всичко е уханието на трюфелите, който е специфичен за всеки различен вид.
Намирането на трюфели е много трудно и се постига с помощта на обучени кучета, които ги откриват по аромата им, след което опитните ловци ги събират различавайки всеки от тях по значимост и качество.
Трюфелите се „ловуват” в определи месеци, според вида си – черния зимен трюфел се „ловува” от декември до март.
Truffles (Tuber) are a type of fungi. Depending on how they look from the inside and outside they divide into...
Трюфелите (Tuber) са вид гъби. Според вътрешния и външния си вид те се разделят на три групи: черни, червени и...